签订协议不让拍照，若双方未明确约定，拍照不影响协议效力。依据《民法典》，合同形式多样，拍照记录可作为证据。未及时留存证据，可能影响权益维护。
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协议拍照需视情况。若协议未禁止：1.拍照留存，确保证据完整；2.若产生纠纷，照片可作为辅助证据。若协议明确禁止：1.遵守约定，不拍照；2.寻求其他方式记录协议内容，如复印或抄录。
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签订协议时，常见处理方式为明确约定是否可以拍照。若协议未禁止，拍照留存；若禁止，需遵守。选择处理方式时，应考虑协议内容、双方意愿及后续可能的需求。