日结工不给钱可依法维权。依据《劳动法》，雇主需按时支付工资，否则除支付原工资外，还需加发25%经济补偿金。不及时处理，可能导致权益受损，影响生活。
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日结工不给钱，常见处理方式有举报、仲裁、诉讼。建议先尝试向劳动行政部门举报，若无果则申请劳动仲裁，对仲裁不满可再提起诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。
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日结工不给钱应这样处理：1. 向劳动行政部门举报，提供工作证据和欠薪情况；2. 若举报无果，向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交相关材料；3. 对仲裁裁决不满，可在15天内向法院提起诉讼，维护自身权益。